Akşam yemeği için zeytinyağlı soğan dolması tarifi parmak ısırtıyor!

İçinde soğan geçen bir yemek konuştuğumuzda akla ilk gelen şeylerden biri de soğan kokusu oluyor. Doğal antibiyotik olan soğanı herkes çekinerek baksada size kokusunu unutturacak lezzet ötesi bir tarif hazırladık! Zeytinyağlı soğan dolmasından bir ısırık alanın tadı damağında kalıyor! İşte sizde evde kolay tarif olan zeytinyağlı soğan dolmasını yapmak için deneyebileceğiniz bir tarif hazırladık! İşte zeytinyağlı soğan dolması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler elmaelma.com'da!

Malzemeler; 6 adet soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan, 1,5 su bardağı pirinç, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sumak, 2 çay kaşığı pul biber, 2 adet domates, 1,5 su bardağı su, 1/2 demet maydanoz, 1/2 demet taze nane, 1/2 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kuru nane zeytinyağlı soğan dolması yapmak için yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya zeytinyağı ve sıvı yağı aktarıp soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif renk alınca salçayı ilave edin.
Pirinçleri yıkayın ve süzdürün. Kavurduğunuz soğanın üzerine pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları ilave edin. Domateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz domatesi  de pirincin üzerine ilave edin. Suyu da ilave edip, pirinçler suyu çekene kadar, tencerenin kapağı kapalı bir biçimde pişirin. Maydanozu ince kıyın. Pirinçler suyunu çekince içine kıydığınız maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.

Dolduracağınız soğanların kabuğunu soyup, su dolu bir tencereye aktarın ve 10 dakika haşlayın. Haşlanan soğanları videodaki gibi tek tek yapraklarına ayırın. İçine hazırladığınız dolma harcını dikkatlice doldurun. Doldurduğunuz soğanları yassı olacak şekilde tencereye dizin. Salça, kekik ve sıcak suyu bir kapta iyice karıştırın. Dolmaların üzerine salçalı su karışımını ilave edip, kısık ateşte 25 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine taze nane doğradıktan sonra sevdiklerinizle beraber bu eşsiz lezzeti afiyetle yiyebilirsiniz.