Yalancı kalamar tarifi şaşırtıcı bir başlangıç!

Kalamar deyince aklınıza deniz ürünü gelebilir. Fakat bu tamamen bambaşka bir şey. Ara sıcak olarak sunulan ve beyaz etten yapılan bu tarif sadece kalamara benzetiliyor. Adı bir yana da tadı şahane olan bu lezzeti tadanlar parmaklarını yiyor. Tadı damaklarda bırakan bu tarif yapılışı bakımından da zorlanmadan yapabileceğiniz türden. Peki yalancı kalamar nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile yalancı kalamar tarifi. Nefis bir akşam yemeği için bu tarife mutlaka sofralarınızda yer açmalısınız. İşte yapılışı! 

MALZEMELER: 

500 gram tavuk göğsü, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı toz kırmızı biber,1 çay kaşığı köri,1 çay kaşığı kekik,3 diş sarımsak (ezilmiş)

Kaplaması İçin:

1 şişe maden suyu (200 ml.)(soda), 5 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI: 

Tavuk göğüslerini şerit halinde kesin ve bir kabın içerisinde sarımsak, tuz, karabiber, toz, kırmızı biber, köri ve kekik ile harmanlayın. Baharatların tavuk göğüslerinin her yerine geldiğinden emin olun. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Tavada sıvı yağı kızdırın. Ayrı bir derin kapta un, karbonat, yumurta, tuz ve soğuk sodayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Buzdolabında baharatlarla birlikte harmanladığınız tavukları, soğuk unlu harcın içerisine aktarın ve her yerini bu harç ile kaplayın. Kızdırmış olduğunuz yağın içerisinde tavukları iki parti olacak şekilde kızartın. Altın rengini aldığında tavukları süzdürerek havlu kağıdın üzerine alın ve sıcak olarak servis edin.