Sosisli çıtır börek tarifi ve malzemeleri

Bayramın ikramı tatlı. Bu tartışmasız bir gerçek. Peki ya 'Ay çok tatlı yedim' deyip ikramınızı geri çeviren misafiri ikramsız mı bırakacaksınız? Çok tatlı yiyen misafiri rahatlatacak pratik bir tarifle karşınızdayız. Sosisli çıtır milföy böreği için gerekli malzemeler ve sosisli çıtır milföy böreği hazırlanışının detayları haberimizde. Önce malzemeler listesi...

Sosisli çıtır milföy böreği yapmak için, 6 adet kare milföy, 12 adet sosis
6 dilim kaşar peyniri, 1-2 dal taze kekik, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 adet yumurta sarısı, 1 tutam anason tohumuna ihtiyacınız var.

Sosisli çıtır milföy böreği sosu için gerekli malzemeler ise şöyle: 4 diş sarımsak
3-4 adet domates rendelenmiş, 1 avuç taze fesleğen, 1 yemek kaşığı toz parmesan, zeytinyağı, tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Küçük bir tavayı ocağa alın ve altını orta-yüksek ateşte açıp ısıtın. Sosislerin üzerine enine birkaç çizik atın. Isınan tavaya sosisleri ekleyin ve 1-2 dakika kadar pişirin. Ardından tereyağını ve zeytinyağını ekleyip tuz ile lezzetlendirin. Ardından peçete üzerine alıp fazla yağından arındırın.

Milföylerin her bir karesini ikiye bölün ve dikdörtgen parçalar oluşturun. Milföylerle aynı boyutta kaşar peynirlerini kesin. Taze kekiği kalın saplarından ayırın. Milföyün üzerine birkaç tane kekik yaprağı üzerine kaşar peyniri koyun. Kısa uç kenarına sosisi yerleştirin ve milföyü sosise sarıp tepsiye dizin. Yumurtanın sarısını milföyün üzerine sürün. Anason tohumu serpiştirdikten sonra 190 derece fırında 20 dakika pişirin.

SOSU İÇİN: Sarımsakları ve fesleğeni ince ince doğrayın. Küçük bir sos tenceresinde fesleğen ve parmesan hariç tüm malzemeleyi pişirin. Ardından ocaktan alın. Fesleğen ve parmesanı ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakıp servis edin.