Patates baronisi nasıl yapılır hem ekonomik hem lezzetli!

Patates baronisi nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler?Yemeklerinize harika bir yancı olacak bu şahane lezzeti yoksa siz hala denemediniz mi? Hem ekonomik hem de lezzetli olan bu enfes lezzetin tadına iddia ediyoruz hayran kalacaksınız. İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda patates baroni tarifi. Şimdiden afiyetler olsun. 

Malzemeler:

3 adet büyük boy patates,1 adet kuru soğan,5 yemek kaşığı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1/2 çay bardağı su, 3 diş sarımsak, 1 su bardağı yoğurt, 7-8 dal maydanoz (üzeri için)

Hazırlanışı: 

Patatesleri haşlanmaya bırakın. Onlar haşlanırken soğanları yemeklik olarak doğrayıp zeytinyağında kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine baharatları da ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Yoğurt sos için yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları güzelce karıştırın. Sosu için ayrı bir tencere çıkarın, içine önce zeytinyağını ardından salçayı ekleyip kavurmaya başlayın. Salça kokusu çıkınca üzerine suyu ekleyin, kıvam alan sosu ocaktan alın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin. Tavada kavurduğunuz soğanların üzerine ekleyip bu şekilde de 1 dakika kavurun. Ardından mutfak robotu ya da patates ezeceği, çatal gibi araçlarla soğanlı patates karışımını püre haline getirin. Ellerinizi ıslatıp bu püreye avcunuzla şekil verin ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine önce yoğurt sosu, ardından salçalı sosu ve son olarak ince ince doğradığınız maydanozları gezdirin. Afiyet olsun.