Mercimekli börek tarifi ekonomik kolay yapımlı lezzet!

Elinizin altındaki malzemelerde tadına doyum olmayan bir lezzet denemeye ne dersiniz? Evde mercimekli börek nasıl yapılır? Evde elinizin altındaki malzemelerle pratik bir şekilde börek tarifi arayanlar için hazırladığımız bu lezzeti sizde deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. İşte mercimekli böreğin yapılışı ve malzemeleri...

Malzemeler; 2 yemek kaşığısıvı yağ, 2 adet soğan, 3 su bardağı yeşil mercimek, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 su bardağı su, 2 adet yufka, 1 tatlı kaşığı susam, 1 su bardağı süt,
2 adet yumurta sarısı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin. Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin.

Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun.

Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın.
Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın.
Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirdikten sonra afiyetle sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz.