Manlama nasıl yapılır leziz mi leziz!

Değişik bir lezzet arayanlar için harika bir önerimiz var! Manlamanın ne olduğunu duymuş muydunuz? Oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu şahane lezzete hayran kalacaksınız. Karnınız açıktığında çabucak hazırlayabileceğiniz bu tarif kısa süre içerisinde vazgeçilmezleriniz arasına grecek. Yufka, kıyma ve yoğurdun birleştiği bu tadı bir tadan bir daha unutamıyor. İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda manlama tarifi. Şimdiden afiyetler olsun. 

MALZEMELER: 

4 yemek kaşığı tereyağı(2 yemek kaşığı kıymalı harç için), 1/2 adet soğan(yemeklik doğranmış), 200 gram dana kıyma, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı pul biber,1 çay kaşığı tuz,5 dal maydanoz(doğranmış),1 adet yufka

Sıvı yağ- Süt Karışımı İçin:

1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI: 

Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.
Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş toz kırmızı biberli tereyağı dökerek servis edin.