Köri soslu tavuk tarifi tavada çıtır çıtır lezzete bayılacaksınız!

Evde olmadığınız günlerde dışarıda tavuk menüleri arasında sıklıkla tüketilen tavuk menülerinden olan köri soslu tavuğu evde yapabilirsiniz. Restoranlarda afiyetle tükettiğiniz köri soslu tavuğu lezzetli bir şekilde evde de yapmanın en kolay tarifini sizler için hazırladık! İşte evde köri soslu tavuk yapmanın en kolay püf noktaları!

Malzemeler; 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/4 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı soğuk süt, 1/2 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır. 

Yapılış aşaması;  2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü aktarın. Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun. Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.

1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve  kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan una 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın. Yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.

Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün. İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu  köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak afiyetle tüketin!