Kağıt kebabı nasıl yapılır malzemeler nelerdir

Bayramın birinci gününde sizler için kağıt kebabı yapmaya karar verdik. Uzmanlar eti sebze ile tüketmemiz konusunda uyarıyor. Kağıt kebabının içinde de hem sebze hem et bir arada olduğu için bu tarifi seçtik. İşte sizler için kağıt kebabı tarifi ve malzemeleri....

MALZEMELER

600 gram kuşbaşı dana eti
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
20 adet arpacık soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 silme tatlı kaşığı tuz
7 parça yağlı kağıt

YAPILIŞI

Derince bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra kabuklarını temizlemiş olduğunuz arpacık soğanları içine atın. Bir kaç dakika kavurun ve ardından etinizi içine alıp, tencerenin kapağını kapatın.

Etler suyunu saldığı zaman içine salçayı ve 1 bardak sıcak suyu ilave edip, sala tamamen eriyene dek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın

Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız patates, havuç ve domatesleri de tencereye ekleyin.

Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika kadar bu şekilde pişirin. Ara ara kontrol etmeyi unutmayın.

Sebzeler yumuşadığında içerisine haşlanmış bezelyeleri ve baharatlarını ekleyin, 3 dakika kadar da bu şekilde pişirip, ocağın altını kapatın.

Pişirme kağıtlarını alın ve hazırladığınız yemeği birer porsiyonluk olacak şekilde kağıtlara paylaştırın.

Paket şeklinde ve malzemeler dökülmeyecek şekilde katlayarak fırın tepsisine yerleştirin.