search
close
Patlıcan ve patates iyi pişmeli. İkisi de sinir sisteminin düzenli çalışmasını engelleyen bazı toksik maddeler içeriyorlar. Ancak iyi pişirildikleri zaman bu maddeler etkisiz hale geliyorlar.
12
8
Makarna ve pilav diri kalmalı. Makarnayı çok pişirirseniz vitamin kaybına uğrar, hazmı zorlaşır. Pilavın ise nişasta ve vitamin değeri azalır.
12
9
Yumurta çok pişmesin. Yumurta haşlarken ne az ne de çok pişirmeli. Sarısının etrafı yeşillenmeden haşlanırsa, vitaminlerini kaybetmemiş ve zararlı bakterilerden de arınmış olur.
12
10
Pastörize sütü ısıtmak yeterli. Ancak açık sütler kaynatılmalı. Bu kaynatma da 5-7 dakika olmalıdır.
12
11