Fırında paçanga böreği tarifi pratik lezzet arayanlara!

Hazırlaması çok pratik tadıyla kendine hayran bırakan paçanga böreği genelde kızartarak yaparız fakat fırında denedikten sonra bir daha kızartma halini tercih etmeyeceksiniz. Kaşar peynirinin vereceği lezzet sayesinde her ne kadar fırında yapılmış olsada tadından parmaklarınızı yiyeceğiniz leziz bir börek tarifi hazırladık. Fırında paçanga böreği tarifine gelen misafirleriniz kuşkusuz bayılacak. Hem pratik hem çok leziz olan bu enfes tarifin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içerğimize göz atabilirsiniz. İşte dillere destan fırında paçanga böreği malzeme listesi ve hazırlanışı. Şimdiden afiyetler olsun. 

Malzemeler; 2 adetyufka, 1 adetdomates, 3 adetyeşil biber, 2 adetkapya biber, 100 gramrendelenmiş kaşar peyniri, 200 grampastırma, 1 çay bardağısüt, 1 adetyumurta, 2 su bardağıgaleta unu, 1 tutamtuz, 2 yemek kaşığızeytinyağı.

Hazırlanışı; Yeşil ve kapya biberleri yıkayın ve yeşil biberleri küp küp, kapyaları ise ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve biberleri dirilikleri geçene dek yaklaşık 5 dakika boyunca yağda soteleyin. Domatesi yıkayıp, kabuğunu soyun ve küp küp doğradıktan sonra, tavada sotelenmekte olan biberlerin üstüne ekleyin. Ocağın altını kapatın, güzelce karıştırın ve çemenini çıkardıktan sonra ince ince doğradığınız pastırmaları da tavaya ekleyin ve güzelce karıştırın. Yufkaları önce ikiye daha sonra ise 4'e bölün. Böylece eşit üçgenler elde edeceksiniz. Bir tabağa yumurtayı kırın ve çırpın. Ayrı bir tabağa galeta ununu koyun ve bir küçük kaseye sütü boşaltın. Hazırladığınız biberli iç harçtan bir miktar kadarını yufkanın uzun ucuna yayın ve üstüne kaşar peyniri de ekleyin. Sigara böreği sarar gibi ancak daha gevşek bir biçimde sarın. Yufkanın ucunu yapıştırmak için, yufkanın ucunu süte bandırın ve ardından önce çırpılmış yumurtaya,hemen ardından ise galeta ununu batırın. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 10 dakika boyunca, üstleri kızarana dek bekleyin. Ardından fırından alın ve istediğiniz göre dilimleyerek servis edin.