Un çorbası tarifi hem ekonomik hem pratik!

Başlangıç çorbası olarak çorba tariflerimiz arasından tadına doyamayacağınız hem hafif hem de bir o kadar lezzetli olan 'un çorba'sı tarifini hazırladık. Yemek öncesi midenizi yumuşatmak ve rahatlatmak için akşam sofralarınıza konuk edebilirsiniz. Kısık ateşte az malzemeyle olağanüstü bir lezzet çıkarabilirsiniz! 'Un çorbası nasıl yapılır, un çorbası için hangi malzeme gerekli? sorusunun yanıtını hazırladık! Sizde yapımı oldukça ekonomik ve lezzetli olan bu lezzeti evde deneyebilirsiniz. 

Malzemeler; 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 5 su bardağı sıcak tavuk suyu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Tereyağı ve zeytinyağını derin bir tencereye alıp kızdırın. Azar azar un ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın.
Unu yakmadan kavurmaya ve hafif bir renk almasına dikkat edin.
Kavrulan una sıcak tavuk suyunu azar azar ekleyip topaklanmaması için bir el çırpıcısı yardımıyla hızlıca karıştırın.
Kaynamaya başlayan çorbayı tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle tatlandırın. Arzu ettiğiniz baharatlar olursa bu aşamada ekleyin.
Küçük bir sos tenceresi ya da tavaya aldığınız tereyağını kısık ateşte eritin. Kuru nane ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbanın üzerine hazırladığınız naneli tereyağını üzerinde gezdirdikten sonra sevdiklerinizle beraber afiyetle yiyebilirsiniz.