Sıcacık sağlık: Taze Fasulye Çorbası

Malzemeler

500 gram taze fasulye
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet domates
1 adet yumurta

Çorbanın tarifi

Fasulyeleri yıkadıktan sonra uçlarını kesip, küp küp doğrayarak tencereye koyun. Üzerine domates rendeleyip, iki kaşık tereyağ ve tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeleri ağır ağır, suyunu çekinceye dek kavurun. Daha sonra bir miktar su ilave edin.  25-30 dakika fasulyeler pişinceye dek kaynatın.

Diğer yanda bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı su ile ezip, kaynayan fasulyenin üzerine ağır ağır karıştırarak kökün. Topak olmamasına özen gösterin. On dakika kaynatıp, sıcak servis yapın.

Fasülyenin 15 faydasını görmek için tıklayın!