Sebze çorbası nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir?

Hemen hemen herkesin ön yargıyla yaklaştığı bir çorbadır sebze çorbası, içinde bir çok sebze olması ve yeşil bir renginin olması çok fazla tercih edilmeme sebepleridir, ancak kışın son günlerinde hem hastalıklardan koruması açısından hemde içerisinde bir çok vitamin barındırmasından dolayı mutlaka denemenizi öneririz. İşte sebze çorbası için gerekli malzemeler...

MALZEMELER

2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet biber
1/4 adet karnabahar
3 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
5 su bardağı tavuk suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz acı biber

NASIL YAPILIR?

Öncelikle havuç ve kabağı rendeleyip, biberleri ince ince doğruyoruz.
Hazır olan sebzeleri bir kenara alıp yağımızı tencereye koyup ısıtıyoruz. Isınan yağa unu ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Ardından sebzelerimizi de tencereye ilave ediyoruz. Bir iki dakika sebzelerimizi karıştırıp daha sonra suyumuzu ekliyoruz. Yaklaşık on beş dakika orta ateşte kaynayan çorbamızı ocaktan almadan önce tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz. İsterseniz blenderdan geçirip ya da direkt bu şekilde servis edebilirsiniz...