Patates çorbası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir sebzenin bereketi!

Sofralarınızda bir değişiklik mi yapmak istiyorsunuz? Sürekli aynı çorbaları yapmaktan sıkıldınız mı? İşte bu tarif tam size göre! Patates çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İçinde bulunan nişasta sayesinde kıvamlı olan patates çorbası tarifi, püre çorbalar sınıfına girse de içerisindeki patatesleri küp küp bırakmanız halinde bambaşka bir lezzete şahit olacaksınız. İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile patates çorbası tarifi! 

MALZEMELER: 

5 adet orta boy patates,1 adet orta boy kuru soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 5 su bardağıs ıcak su,1 çay bardağı süt,1/4 demet maydanoz,1 çay kaşığıtuz, 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

HAZIRLANIŞI:

Kabuğunu soyduğunuz orta boy patatesleri ve kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın.Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız kuru soğanı, kızgın yağda hafif bir renk alana kadar soteleyin. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz patatesleri soğanlarla birlikte 4-5 dakika kadar sotelemeye devam edin. Sıcak suyu çorba tenceresine aktardıktan sonra çorbayı orta ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Kaynayan çorba karışımına tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sütü azar azar katıp, hızlıca karıştırın. 10 dakika daha orta ateşte kaynattığınız çorba karışımını, blenderdan geçirdikten sonra kıvamlı ve pürüzsüz bir hale getirin. İnce kıyılmış maydanoz ilave ettiğiniz çorbayı, servis kaselerine alın. Dumanı üzerinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.