Pancar çorbası nasıl yapılır? Görsel şölen tadına doyum olmuyor!

Farklı lezzetler denemeyi sevenler için mercimek ve tarhana çorbası dışında sizi görünümü ile hem mest edecek hem de lezzetine doyum olmayan pancar çorbası yapmanın püf noktalarını elmaelma.com'da bulabilirsiniz! Pancar çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri hemen hemen her yerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Pancar çorbası nasıl yapılır? Pancar çorbası mor mu olur? İşte evde pancar çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve püf noktaları!

Malzemeler: 6 adet, orta boy pancar, 3 yemek kaşığı, zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı, taze sıkılmış limon suyu, 1 çay kaşığı, tuz, 3 yemek kaşığı, yoğurt, 2 yemek kaşığı, labne peyniri, 1/2 çay kaşığı, taze çekilmiş tane karabiber pancar çorbası yapmak için yeterlil olacaktır. 

Yapılış aşaması; Pancarları bol suyla yıkayıp üstünü fırçalayarak temizledikten sonra tencereye alın. Bu aşamada kabuklarını soymamanız önemli. Tencderedeki pancarların üzerine, üstlerini geçecek kadar su ilave edin ve yaklaşık yarım saat haşlayın. Haşlanan pancarların suyunu süzün ve bir süre oda sıcaklığında tutup soğumalarını sağlayın. Ardından kabuklarını soyun.

Kabuklarını soyduğunuz pancarları iri iri kesin ve üzerine taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Ardından bu karışımı mutfak robotuna alın ve yavaş yavaş su ekleyerek püre haline gelene kadar çekin. Püre haline geldikten sonra çorbanızın kıvamı nasıl olsun istiyorsanız o kıvamı tutturana dek azar azar su eklemeye devam edin. Çorbanız hazır oldu bile.

Ardından çorbanın servisinde kullanmak için küçük bir kap alın ve içine labne peynirle yoğurdu koyup güzelce harmanlayın. Çorbayı servis kaselerine alıp hazırladığınız yoğurtlu labne peynirli karışımla üzerini süsledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.