Kurutulmuş domates çorbası nasıl yapılır malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

Geleneksel çorbalarımız ve şifa kaynağı olan bir diğer tarifimizde 'Kurutulmuş domates çorbası' tarifini sizler için hazırladık. Sizde bu eşsiz lezzeti mutfaklarınızda basit ve pratik bir şekilde deneyerek başlangıç sofralarınıza yer verebilirsiniz. Şimdiden afiyer olsun...

Malzemeler; Kurutulmuş domatesi bir kasenin içine alıp üzerine kaynar su döküyoruz ve yumuşayana kadar bekliyoruz.
Domatesleri soyup küp küp doğruyoruz, sarımsağı soyup eziyoruz. Tereyağını bir tencerede eritip unu katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Tencereye salçayı da ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha kavurup doğradığımız domatesi, yumuşayıp ufalttığımız kuru domatesi ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dk pişiriyoruz.
Tencereye suyu, tavuk suyunu, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra defne yaprağını çıkartıp blenderden geçiriyoruz ve 10 dk daha kısık ateşte pişirdikten sonra servise başlayabilirsiniz. Afiyet olsun...