Ispanak çorbası tarifi bir yiyen bir daha vazgeçemiyor!

Hastalıklarda veya hastalığa karşı önlem almak isteyenleri vazgeçilmezi olan ıspanak çorbası tarifini hazırladık! Evde ıspanak çorbası nasıl yapılır? Evde ıspanak çorası yapmak için gerekli malzemeler neler? Sorusuna yanıt aradık ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz ıspanak çorbası tarifini elmaelma.com okurları için bir araya getirdik! İşte bir yiyene bir daha yedirten çorba tarifi...

Malzemeler; 500 gram körpe ıspanak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet büyük boy kuru soğan, 2 yemek kaşığı un, 4 su bardağı sıcak tavuk suyu, 1/2 su bardağı krema, 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Bol suda yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarının suyunu süzdürdükten sonra mümkünse salata kurutucusunda kurutun. Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun. Arzuya göre elinizle küçük parçalara ayırdığınız körpe ıspanak yapraklarını tencereye aktarın ve soğanlarla birlikte kavurmayı sürdürün.

Çorbaya tadı ve kıvamını verecek olan unu kattıktan sonra kokusu çıkıp, renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Taze çekilmiş tane karabiber ve tuzu ilave edin. Sıcak durumda olan tavuk suyunu azar azar tencereye aktarın. Unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Kıvam almaya başlayan çorbaya kesilmemesi için kremayı azar azar ekleyin, çorbanın altını kıstıktan sonra hızlıca karıştırın. Taneli bir çorba olmasını arzu etmiyorsanız çorbayı bu aşamada blenderdan geçirin. Bu şekilde 5 dakika daha pişirdikten sonra çorba kaselerine koyabilirsiniz.