Hafta sonu lezzeti: Bademli Fasulye

Malzemeler

1kg taze fasulye
1/2 su bardağı iç badem
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet soğan
2 yemek kaşığı maydanoz

Yemeğin tarifi

Fasulyeleri jülyen doğrayın. Yarım litre kaynamış suda haşladıktan sonra sularını süzün. Ayrı bir tavada bademleri üç-dört dakika soteleyin. Soğanları küp küp doğrayın ve yağda pembeleşinceye kadar pişirin. Maydonoz ve bademleri soğana ekleyip dört-beş dakika daha kavurun. Fasulye yemeğinizi, karabiber ve yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.