Günün lezzeti: Şalgam Çorbası

Malzemeler

4 tane şalgam
30 gram tereyağı
20 gram domates salçası
1 adet soğan (orta boy)
50 gram pirinç
Yarım adet limon suyu
Yarım demet taze nane
6 su bardağı su
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz

Çorbanın tarifi

Soğanı ince ince doğrayın ve tencerede erittiğiniz tereyağının üzerine ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.

Ardından üzerine salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Üzerine sıcak su ilave edin ve kaynamaya başladığında küp küp doğradığınız şalgamları ekleyin.

Tuz, karabiber ve biraz da pul biberi ekleyin. Kaynadıktan sonra üzerine pirinci ilave edin. Pişmeye yakın blenderdan geçirin ve limon suyunu, naneyi ekleyin. Ardından kaselere bölüştürün.

Şalgamın faydalarını öğrenmek için tıklayın!