Günün çorbası: Şehriyeli Havuç

Malzemeler

Yarım su bardağı tel şehriye
1 havuç (rendelenmiş)
1 soğan
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı un
15 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
6 su bardağı sıcak su
Karabiber, tuz

Çorbanın tarifi

Soğanı ayçiçek yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını, eridikten sonra da unu ilave edin.

Sıcak suyu kaynatarak rendelenmiş havuçları da ekledikten sonra tel şehriyeleri koyun. Kısık ateşte pişirin. Karışım kaynadıktan sonra limon, karabiber ve tuzla çorbanızı tatlandırabilirsiniz.

Servis yaparken kıyılmış maydanoz ekleyin.

Soyalı ballı tavuğunuzdan önce bu çorba mükemmel bir seçim olacak!