Biber çorbası tarifi görenlerin iştahı kabaracak!

Akşam yemekleri için enfes bir başlangıç olan biber çorbasına sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba bir de iştah açıyor ki sormayın! Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorbanın tarifine gelin beraber bakalım!  Biber çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda biber çorbası tarifi!  Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER: 

2 adet kırmızı biber, 2 yemek kaşığı un, 1/2 su bardağı süt, 6 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI: 

Kırmızı biberleri dilerseniz fırında dilerseniz ocakta közleyin. Tabanı geniş bir tencereye unu alın ve kokusu çıkana kadar kavurun. Közlenmiş kırmızı biberleri doğrayın ve sıvı yağı ile bilikte tencereye aktarın. Karıştırın.6 su bardağı sıcak suyu yavaş bir şekilde ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayıp, bir süre piştikten sonra blender ile çorbayı ezin. Yarım su bardağı sütü ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın ve servis edin. Dilerseniz kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.