Akşam menüsü: Nohutlu Yoğurt Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı nohut
8 su bardağı su
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
Tuz

Üzeri için,

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Çorbanın tarifi

Pirinçleri ve suyu bir tencereye koyarak haşlayın. Nohutları ayrı bir yerde haşlayıp süzerek pirince ilave edin. Bir kasede iyice çırpılmış yumurta, un, yumurta, limon suyu ve tuz karışımına yarım su bardağı ılık su ilave ederek karıştırın, daha sonra tencereye ekleyin. Bir süre çorbayı sürekli karıştırın.

Bir tavada erittiğiniz tereyağında kuru naneleri kavurarak çorbanızın üzerine ekleyin.