Akçaabat köftesi tarifi kalbimizde yeri başka!

Trabzon'un enfes bir lezzeti olan akçaabat köftesini evde hazırlamaya ne dersiniz? Karadeniz yemeklerinin en lezzetlilerinden biri olan akçaabat köftesini bir tadan bir daha unutamıyor. Sofralarınıza renk katacak bu tarifi siz de mutlaka denemelisiniz. Baharatsız ve sade olan bir köfte ancak bu kadar lezzetli olabilir. Peki akçaabat köftesi nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda akçaabat köftesi. Asla pişman olmayacağınız bu tarifi denemek için sakın geç kalmayın. Şimdiden afiyetler olsun... 

MALZEMELER: 

500 gram dana kıyma, 100 gram yağlı kuzu boşluk eti, 4 diş sarımsak, 1 su bardağı Trabzon ekmeği kırıntısı, 1 tatlı kaşığıtuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 adet domates, 2 adet yeşil sivri biber

HAZIRLANIŞI:

Trabzon ekmeği içini rondodan geçirin ve bir gece iyice kuruması için, bir tepsiye yayın ve üzerine tülbent örterek bekletin. İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlancaktır. Eğer çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun. Sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin. Rulo haline getirin ve buzdolabında bu haliyle 30 dk dinlendirin. Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırın. İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizin. Hafifçe közleyin. Sunum tabağına yerleştirin ve afiyetle servis edin.