Limonata

Malzemeler

6 adet limon, 1 kg toz şeker, 6 lt su

Tarifi

Şeker büyükçe bir kaba dökülür. Rendenin ince yeriyle limonların kabukları beyazları görününceye kadar rendelenir. Şekerle limon kabuklarının rendesi karıştırılır. Ovma yöntemiyle limonun aroması çıkana kadar (şeker iyice sararana kadar) karıştırmaya devam edilir.

Limonlar ortasından kesilip karışmının içine sıkılır. 6 lt su azar azar ilave edilerek şeker eritilir. Başka bir kaba tülbent kullanılarak süzülür. Soğuması için şişelere doldurularak buzdolabına bırakılır.