Üniversiteye başladıktan sonra çeşitli diyet programları uygulasa da fazla kilolarından kurtulamamış. Aksine Kelly, üniversiteye başladıktan sonra da 25 kilo daha aldığını söylüyor. Bu durum çok canını sıkmaya başlayınca kimi zaman sadece turşu yiyerek kimi zaman bütün katı yiyeceklerden uzak durup sadece sıvılarla beslenmek gibi tuhaf diyetleri denemiş.

Ancak tüm diyet programları başarısızlıkla sonuçlanınca bu kez de egzersiz programları uygulamayı, kalori hesabı yapmayı da denedi. Kelly, bu yıpratıcı süreçler boyunca ya kilo veremedi ya da verdiklerini kısa sürede fazlasıyla geri aldı. 120 kiloyken evlendiğinde, eşinin onu her haliyle sevdiğini düşünen Kelly, yine de kilo vermesi gerektiğini düşündüğünü ifade ediyor.

131 kiloya çıktığındaysa bir gün dizlerinde şişkinlik olduğunu fark eden Kelly, hayatını değiştirmeye karar verdi ve doktorun yolunu tuttu. Doktoru Kelly, karbonhidrat tüketmeyi bırakması gerektiğini ve ancak kilo vererek sağlığına yeniden kavuşabileceğini söyledi. Doktorunun verdiği sıfır karbonhidratlı, bol proteinli diyet programını uygulayan Kelly Hogan, bir yıl sonra kontrole gittiğinde doktorunun karşısına tam 40 kilo vermiş halde çıktı.

Kelly, aynı beslenme düzenini sürdürmeye karar verdi ve et, yumurta ve peynirden oluşan diyet programına sadık kaldı.