2. Kuzu Eti
Kuzu eti de B12 vitamini bakımından oldukça zengin olan besinlerden bir tanesidir. Ancak B12 vitamini ağırlıklı olarak kuzunun omuz bölgesinde bulunur. Özellikle tüketilen 100 gr kuzu pirzola gün içerisinde ihtiyaç duyduğunuz B12 vitaminin önemli bir kısmını tek başına karşılamaktadır.
137
3. Peynir
Peynir kalsiyum, protein ve kolesterol bakımından zengin olmasının yanı sıra bol miktarda da B12 vitamini içermektedir. Bu sebeple peynir de B12 vitamini eksikliği bulunan kişiler tarafından sıklık ile tüketilmesi gereken kişilerdir.
Her gün düzenli olarak ve belirli bir miktarda peynir tükettiğiniz takdirde günlük B12 vitamini ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılamış olursunuz. Ancak yine de peynirin kolesterolü yükseltme özelliği sebebiyle de aşırı miktarda tüketilmesinden kaçınmak gereklidir.
138
4. Yumurta
Yumurta insan sağlığına ve insan vücuduna çok iyi gelen önemli bir besindir. Yumurta içeriğinde bol miktarda B12 vitamini bulundurması sebebi ile B12 vitamini eksikliğine ve B12 vitamini eksikliği sebebiyle ortaya çıkan birtakım rahatsızlıklara çok iyi gelmektedir.
Bu sebeple düzenli olarak tüketilmesi gerekmektedir. Özellikle yumurta Türk ve dünya mutfaklarında kahvaltılarda ağırlıklı olarak tercih edilmek ile birlikte, pek çok yemeğin ve tatlının da içerisine ilave edilebilmektedir. Özellikle 100 gr yumurta bir insanın bir gün içerisinde ihtiyaç duyduğu B12 vitaminin % 33'lük kısmını karşılamaktadır.
139
Ancak unutulmamalıdır ki yumurtanın kolesterol arttırıcı etkisi de bulunmaktadır ve 100 gr yumurta bu sebeple kolesterolü yükseltecektir. Bu konuda da dikkatli olmak gerekir. Aynı zamanda sadece tavuk yumurtası değil, kaz ve ördek yumurtaları da büyük oranda B12 vitamini içerir ve B12 vitamini eksikliği için oldukça büyük bir önem taşımaktadır.
Yine de yumurta tüketirken de aşırıya kaçmamak çok önemlidir. Çünkü tüketiminde aşırıya kaçılan her gıda fayda yerine vücuda birtakım zararlar açmaktadır.
1310
Bu site deneyimlerinizi kişiselleştirmek amacıyla KVKK ve GDPR uyarınca çerez(cookie) kullanmaktadır. Bu konu hakkında detaylı bilgi almak için tıklayın. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.