B12 VİTAMİN EKSİKLİĞİNE İYİ GELEN YİYECEKLER: HAYVANSAL GIDA! 1. Ciğer Ciğer, ancak özellikle kuzu ciğeri B12 vitamini eksikliğinde B12 vitamini ihtiyacını karşılayan en önemli ve en başta gelen besinlerden bir tanesidir. Bu sebeple eğer ki B12 vitamini eksikliğiniz bulunuyorsa aşırıya kaçmadan ve kesinlikle düzenli olarak kuzu ciğeri tüketmenizde büyük bir fayda vardır. Ancak kuzu ciğerinin 100 gr tüketimi günlük ihtiyacınız olan B12 vitaminin kat be kat fazlasını karşılamaktadır. Bu sebeple çok fazla tüketiminden başka birtakım sorunlara yol açmamak için kaçınmak gerekir. Kuzu ciğeri bilindiği üzere yüksek kolesterole de yol açmaktadır. Bu sebeple de aşırı oranda tüketmekten kesinlikle kaçınılmalıdır.

2. Kuzu Eti Kuzu eti de B12 vitamini bakımından oldukça zengin olan besinlerden bir tanesidir. Ancak B12 vitamini ağırlıklı olarak kuzunun omuz bölgesinde bulunur. Özellikle tüketilen 100 gr kuzu pirzola gün içerisinde ihtiyaç duyduğunuz B12 vitaminin önemli bir kısmını tek başına karşılamaktadır.

3. Peynir Peynir kalsiyum, protein ve kolesterol bakımından zengin olmasının yanı sıra bol miktarda da B12 vitamini içermektedir. Bu sebeple peynir de B12 vitamini eksikliği bulunan kişiler tarafından sıklık ile tüketilmesi gereken kişilerdir. Her gün düzenli olarak ve belirli bir miktarda peynir tükettiğiniz takdirde günlük B12 vitamini ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılamış olursunuz. Ancak yine de peynirin kolesterolü yükseltme özelliği sebebiyle de aşırı miktarda tüketilmesinden kaçınmak gereklidir.

4. Yumurta Yumurta insan sağlığına ve insan vücuduna çok iyi gelen önemli bir besindir. Yumurta içeriğinde bol miktarda B12 vitamini bulundurması sebebi ile B12 vitamini eksikliğine ve B12 vitamini eksikliği sebebiyle ortaya çıkan birtakım rahatsızlıklara çok iyi gelmektedir. Bu sebeple düzenli olarak tüketilmesi gerekmektedir. Özellikle yumurta Türk ve dünya mutfaklarında kahvaltılarda ağırlıklı olarak tercih edilmek ile birlikte, pek çok yemeğin ve tatlının da içerisine ilave edilebilmektedir. Özellikle 100 gr yumurta bir insanın bir gün içerisinde ihtiyaç duyduğu B12 vitaminin % 33'lük kısmını karşılamaktadır.