Belgesel çekimi sırasında Nikki Arkansas’tan Teksas’a götürüldü. Burada onu Dr. Younan Nowzaradan isimli bir cerrah tedavi etti. Nikki’nin gastrik bypass ameliyatı başarılı geçti. Operasyonun bir yıl ardından tam 93 kilo verdi.

Özel bir eğitmen eşliğinde düzenli aralıklarla spor yaptı. Bu sırada ise sık sık terapistiyle görüştü. Tedavisi sırasında Nikki çok üzüleceği bir haber aldı. En yakın arkadaşı Michael, geçirdiği gastrik bypass operasyonu sonrası hayatını kaybetmişti. Michael’ın ölümü Nikki’yi mücadelesine devam etmesi için daha da kamçıladı. Dr. Nowzaradan biraz daha kilo vermesi halinde, Nikki’nin karnındaki fazlalık deriyi alabileceğini ifade etti.

Nikki, 158 kiloya kadar düştüğünde doktor kendisini operasyona hazırladı. Nikki’nin bel bölgesinden 25 kilo ağırlığında deri alındı. İki yılın ardından genç kadın, inanılmaz bir şekilde 206 kilo verdi. Hayatı tamamen değişti.

Nikki yıllar sonra ilk kez pantolon aldı ve pantolonunu rahatça giyebiliyor.