Gençliği Kadıköy'de geçmiştir. İlkokul 2'nci sınıftan itibaren oyunculuk eğitimi aldı. Kadıköy İntaş Lisesinden mezun olduktan sonra 2003 yılında Müjdat Gezen Sanat Merkezi Tiyatro bölümüne gitmeye başlamış ve bitirmiştir. Aslı Vuslateri adında müzisyen bir ablası vardır. “Dot” tiyatrosunda oyuncu olarak çalıştı.
TELEVİZYON HAYATINA RUHSAR DİZİSİYLE BAŞLADI!
İlk oyunculuk deneyimini “Ruhsar” dizisiyle yaşayan Gonca Vuslateri'nin daha geniş kitlelere ulaşması ise Küçük Sırlar dizisinde canlandırdığı “Ceyla” karakteriyle olmuştur. Son olarak 2012 yazında yayınlanan ve ekranAilem dizisinde Yıldız karakterini canlandırmıştır.
Gonca Vuslateri, Kanal D'de yayınlanan “Yalan Dünya” dizisinde Orçun'un Sevgilisi Eylem karakterini ve dizinin ilerleyen bölümlerinde senaryoya dahil olan Vasfiye Teyze karakterlerini canlandırmaktadır. Özellikle Vasfiye Teyze karakteri ve replikleri (Ne Çektin Be..) şimdiden unutulmaz karakterler arasına girmeye aday olmuştur.
Evinde televizyon olmayan Gonca Vuslateri, Televizyonda yer almayı çok seviyor. Gonca Vuslateri, Fotoğraf sanatçısı Mehmet Turgut ile birliktelik yaşadı. Punck Rock' tiyatro oyunuyla, 16'ncı Sadri Alışık Ödüllleri'nde Efes Özel Ödülü'nü Hakan Kurtaş'la paylaştı.