Yörük sütlacı tarifi hem lezzetli hem besleyici!

Bugün enfes bir tarifle karşınızdayız. Tadını içerisindeki kuru meyvelerden alan yörük sütlacını duymuş muydunuz? Aşurenin tarihi kadar eski bir tarihe sahip olan bu enfes lezzet hem besleyici hem de lezzetli! 'Bakliyatlı da sütlaç mı olur muş?'dediğinizi duyar gibiyiz! Önyargılarınızı bir kenara bırakmalısınız. Asla pişman olmayacağınız bu tarife bayılacaksınız. Peki yörük sütlacı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda yörük sütlacı tarifi! Şimdiden afiyetler olsun!

MALZEMELER: 

1 litresüt, 4,5 yemek kaşığı pirinç unu, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 çay kaşığısafran
6 yemek kaşığı haşlanmış buğday, 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye, 4 yemek kaşığı haşlanmış nohut

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı toz ceviz içi, 1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı, 1 çay kaşığı toz tarçın

HAZIRLANIŞI: 

Süt, şeker ve pirinç ununu tencerede karıştırarak pişirmeye başlayın. Safranı az miktarda sıcak su ile ıslatın. Sütlü karışım hafif kıvam alınca safran ve bakliyatları ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Karışımı kaselere alıp soğutun. Soğuyan tatlıyı yemişler ve tarçın ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.