Yaz pastası: Limonlu İrmik Pastası

 Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 çorba kaşığı margarin
5 su bardağı süt
Yarım limonun suyu

Süsleme

Limon dilimleri

Tatlının tarifi

Sütü tencereye koyun ve üzerine şekeri ekleyin. Fazla kaynatmadan, sürekli karıştırarak toz şekerin erimesini sağlayın. İrmiği ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca yarım limonun suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.

Margarini ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın. 25 cm çapındaki bir kek kalıbını streç film veya alüminyum folyo ile kaplayın. İrmikli karışımı kalıba boşaltın. Buzdolabında iki-üç saat dinlendirip, soğumasını sağlayın. Kalıptan çıkarıp rendelenmiş limon kabuğu ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.