Waffle nasıl yapılır?

Biz kadınların bayılarak yediği tatlıların başında waffle gelir! Geceleri krizleri tutanlar bile vardır. İtiraf edin sizde seviyorsunuz, sıcacık hamuru ile üzerine sürülen çikolata sosu ve rengarenk meyveler. Sizinde ağzınız sulandı değil mi? Peki bu lezzeti evde yapmaya ne dersiniz? Korkmayın hiçte göründüğü gibi karmaşık değil, işte en basit haliyle ev yapımı waffle...

Malzemeler:

4 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1/4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta beyazlarını az miktarda tuz ilavesiyle yüksek devirde çırpın. Yumurta sarılarını toz şeker ilavesiyle şeker taneleri kaybolana kadar karıştırın. Ayçiçek yağı, süt ve vanilya özütü ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazlarını ilave ettikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıp son halini verin. Hafifçe yağladığınız waffle makinesi ya da tost makinesine bir kepçe kadar aldığınız hamur karışımını hafif bir renk alana kadar pişirin. Doğradığınız meyveler, sos, kuru yemiş parçaları ve arzuya göre dondurma ilavesiyle servis edin.