Vişne soslu kek nasıl yapılır göz kamaştıran lezzet!

Tatlı tariflerimiz arasından 'Vişne soslu kek' tarifini seçtik. Çay veya kahvenin yanında apayrı bir lezzet olan bu tarifin püf noktalarını paylaştık! Günün her saatinde üşenmeden basit bir şekilde yapabileceğiniz bu tarifi sizde evde deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!

Malzemeler; 175 gram un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet yumurta, 100 gram toz şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 kilo gram süzme yoğurt, 5 adet yumurta, 1 paket vanilyalı puding, 150 gram şeker, 1/2 su bardağısıvı yağ, 400 gram vişne, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurun. Yoğurulan hamurun üçte ikisini merdane yardımıyla açın ve altına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına yerleştirin. Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapın ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak kaplayın. Çatal ile bastırarak üzerine çizikler atın ve üst malzemeyi hazırlayana kadar buz dolabında bekletin.

Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, karışıma iyice yedirin.
Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat pişirin.
1 saat piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika bu şekilde bekletin. Buzdolabında 2 saat bekletin. Bu sırada bir sos tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin. 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın ve ocaktan alın. Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine döktükten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.