Serinleten Vişneli Ekmek

Malzemeler

10 dilim tost ekmeği

5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (75 g)

750 gram vişne

4 bardak toz şeker (680 gr)

1 kaşık vanilyalı dondurma

Tatlının tarifi

Tost ekmeklerinin kenarlarını ince olarak kesin ve fırın tepsisine dizip hafifçe kızartın. Ekmekler sıcakken her iki yüzüne de yağ sürüp tekrar tepsiye dizin. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp toz şeker ve 1 bardak su ile tencereye koyun. 5 dakika kaynatıp ateşten alın. Vişneleri sıcakken ekmeklerin üstüne yedirin. Fırını 170 C'de ısıtın. Ekmekler suyu iyice çekene kadar pişirin. Spatula yardımıyla tabağa alıp soğumaya bırakın. Vanilyalı dondurma ile servis yapın.