Şekerpare nasıl yapılır? Lezzeti damaklarda bırakıyor!

Kafelerde pastanelerde yediğimiz tadını damaklarda bırakan tatlıların başında gelen şekerpareyi evde pratik bir şekilde yapmanın püf noktalarını bir araya getirdik! Sizde evde şekerpare yapmak için en pratik tarifi Elmaelma.com okurları için bir araya getirdik! Evde kolay şekerpare yapmanın en basit halini aşağıdaki yapılış aşamalarını takip edebilirsiniz. İşte şekerpare yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler!

Malzemeler; 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik, 3 su bardağı un, 2 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 3 damla limonun suyu, 20 adet fındık şekerpare yapmak için yeterli olacaktır. 

Yapılış aşaması; Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetin içerisine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz.

Hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.

Fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz. Şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler sıcak şerbeti de soğukken şerbetini döküyoruz. Şerbeti de üzerine ilave ettikten sonra bir süre şekerparenin şerbetini yeteri kadar çekmesini bekledikten sonra ister dolapta biraz bekletip soğuk yiyebilir veya sıcak sıcak yiyebilirsiniz. Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun!