Peynirli un helvası tarifi Gaziantep'in enfes lezzeti!

Bugün Gaziantep'in enfes bir lezzetiyle karşınızdayız. Un helvasını illaki yemişsinizdir. Peki peynirlisini hiç denediniz mi? Gaziantep'e özgü peynirli un helvası tarifini denedikten sonra başka hiçbir helva tarifi size bu tadı vermecek. Yapılışı oldukça basit olan bu enfes tarifin sırrı içerisindeki peynirinde saklı. Peki peynirli un helvası nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda peynirli un helvası tarifi. Şimdiden afiyetler olsun. 

MALZEMELER: 

125 gram margarin, 125 gram tereyağı, 2 su bardağı un, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı toz şeker, 250 gram tuzsuz peynir

YAPILIŞI:

Tereyağı ve margarini bir tencereye alıp eritin. Eriyen yağın üzerine unu ekleyip devamlı karıştırarak kavurun. Süt ve toz şekeri başka bir tencereye alıp ara sıra karıştırarak kaynatın. Un ve yağın rengi döndükten tencereyi ocaktan alıp üzerine sıcak sütü ekleyin. Hızlı bir şekilde karıştırıp iri parçalar halinde doğradığınız tuzsuz peyniri ekleyin. Tekrar karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin. İki kaşık yardımıyla şekillendirip servis tabağına alın. Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.