Mangolu puding tarifi fresh tatlı sevenler buraya!

Şertbetli tatlılalar bir çoğumuz hayır diyemiyoruz ancak renkler ve zevklerin farklılığı tatlı lezzetlerinde geçerli şerbetli tatlılar yerine fresh tatlı severler için elmaelma.com olarak mangolu puding tarifini hazırladık. Böylelikle hem kendi pudinginizi kendiniz yapmış olacak hem de vazgeçemeyeceğiniz bir lezzeti denemiş olacaksınız. Şimdiden afiey olsun...

Yapılış aşaması; Bir paket sütün yarısını tencerenin içine ilave edin. Daha sonra mısır nişastası ekleyip nişasta açılana kadar karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırma işlemine devam edin. Daha sonra ocağın altını açın ve geri kalan sütün tamamını tencereye boşaltın. Sütü boşalttıktan sonra yumurtanın sarısını ekleyip karıştırma işlemini devam ettirin. Agave şurubundan yarım su bardağı kadar ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıvam alan pudingi ocaktan alıp servis edeceğiniz kaselerin 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırın. Mangoları soyup ve dilimleyip püre kıvamına gelene kadar doğrayıcıdan geçiriyoruz.

Püre kıvamına gelen mangoları tencere içerisine alıp biraz limon kabuğu rendesi ekliyoruz ki güzel bir ferahlık katsın. 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve ölçeğin içerisinde çok az miktarda kalan agave şurubuna 2 bardak su ekleyip tencereye döküyoruz. 10 dakika boyunca pişiriyoruz ve pişmeye yakın yarım limonun suyunu ilave edip ocaktan alıyoruz. Bardaklara döktüğümüz pudingin üzerine damak zevkinize göre meyveler ile süsleyebilirsiniz. Biz sunumumuzda bal peteğinden hazırlanan tatlı gofretler ile süsledik. Pişen mangoları da üzerine ekleyip afiyetle sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.