Havuçlu hindistan cevizli kek tarifi lezzetine doyum olmaz!

Enfes bir tarifle karşınızdayız. Havuçlu hindistan cevizli kek tarifine ne dersiniz? Altın günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu enfes tarife misafirleriniz de mest olacak. Yumuşacık ağızda dağılan kıvamıyla vazgeçilmezleriniz arasında yer alacak bu tarifin nasıl yapıldığına gelin hep beraber bakalım. Peki havuçlu hindistan cevizli kek nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda havuçlu hindistan cevizli kek tarifi. Şimdiden afiyet olsun. 

MALZEMELER: 

1/2 su bardağı zeytinyağı ,1/2 su bardağı esmer şeker  ,1/4 su bardağı toz şeker  ,2 yumurta ,1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi aroması ,1/2 su bardağı krema  ,1+1/4 su bardağı rendelenmiş havuç ,1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi ,1 tatlı kaşığı tarçın  ,1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi,1/4 tatlı kaşığı karanfil,1/2 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı kabartma tozu  ,1/2 tatlı kaşığı karbonat ,1+1/4 su bardağı un

Glazür için:

60 g krem peynir ,1/4 tatlı kaşığı tuz ,1 su bardağı pudra şekeri ,1 yemek kaşığı süt 

Üzeri için:

1/4 su bardağı Hindistan cevizi , Lime kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI: 

Zeytinyağı ve şekerleri bir kapta çırpın. Yumurta, Hindistan cevizi aroması ve kremayı ekleyip tekrar çırpın. Rendelenmiş havuç ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Tarçın, muskat cevizi, karanfil, tuz, kabartma tozu, karbonat ve unu ayrı bir kapta karıştırıp sıvı malzemelere ekleyin.Karışımı bir kek kalıbına alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Fırından alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın.Glazür için tüm malzemeleri bir kaba alarak çırpın, sonra kekin üzerine dökün. Son olarak Hindistan cevizi serpin ve lime kabuğu rendesi ile süsleyin. Buzdolabına alıp 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.