Günün lezzeti :İncir Tatlısı

Malzemeler:

Kek için

6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış

1 su bardağı ceviz içi

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

3 yumurta

1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu

Şerbeti için,

1,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi için,

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı  un

1lt süt

5 yemek kaşığı toz şeker

İnmeye yakın 50gr tereyağı

Piştikten sonra, 1 poşet toz krem şanti

Tatlının tarifi

Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (İncirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).

Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın.

Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

Kek piştikten sonra 3-4 dk. havalandırın.

Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün.

5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın

Buzdolabında 2-3 saat bekletin.