Damla Sakızlı Muhallebi

Malzemeler

1 lt süt

5 yemek kasiği un

7 yemek kaşiği şeker

1 paket damla sakizi veya bir yemek kaşiği damla sakizi macunu

1 paket vanilya

1 tatli kaşiği margarin/tereyağ

Tatlının tarifi

Un, şeker ve sütü tencerede güzelce karıştırıp ocağa alin.

Kaynamaya başlayınca damla sakizlarını erimesini kolaylaştırmak adına küçük parçalara ayırıp kaynayan muhallebiye ilave edin.

Sakızlar eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Muhallebi koyulaşıp kıvam alınca vanilyayı da ekleyip ocağı kapatın.

Margarini de ekleyip tabaka oluşmamasi için arada karıştırarak ılımaya bırakın.

Iyi bir sakızlı muhallebinin sırrı piştikten sonra çırpmaktan geçer.

Ne kadar çırparsak o kadar güzel kıvam alır.

Muhallebiyi bir çırpıcı yardımıyla 5 dakika kadar çırpın.

Bu esnada içerisine 2-3 yemek kasığı toz kremşanti ekleyebilirsiniz, isteğinize bağlı olarak.

Hoş bir lezzet katıyor.

Çırpmış olduğumuz muhallebiyi kaselerin dibine hindistan cevizi serperek paylaştırıyoruz.

Buzdolabindan soğutup, soğuk olarak servis yapıyoruz.

Tercihen üzerini çikolata sosu, hindistan cevizi, damla çikolata ve nane ile süsleyebilirsiniz.

Üzerini süsleme kısmı sizin hayal gücünüze ve zevkinize kalıyor.

Afiyet olsun...