Çatlak kurabiye tarifi bu lezzete bayılacaksınız!

Görüntüsüyle içinizi açaçacak bu lezzet daha fırından çıkar çıkmaz sizi mest etmeye yetecek. Enfes kokusu ve lezzetiyle adeta büyülenmenizi sağlayacak çatlak kurabiye tarifini siz hala denemediniz mi? Yapımı oldukça kolay olan bu tarife çaylarınızın yanında eşlik etmesi için izin vermelisiniz. Asla pişman olmayacaksınız. Çatlak kurabiye nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile çatlak kurabiye tarifi! 

MALZEMELER: 

3 yemek kaşığı kakao, 1 adet yumurta, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

1/2 su bardağı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI: 

Orta boy bir kabın içerisinde yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı mikser ya da çırpma teli yardımıyla çırpın. Üzerine kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Yoğurmaya başlayın. Kıvam almasını sağlayın. Bu aşamada hamurunuz kurabiye hamuru kadar sert ve tok olmamalı. O kıvamdan biraz daha cıvık bir hamur elde etmelisiniz. Dilediğiniz kıvama gelen hamuru streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Dinlenen kurabiye hamurunuzu çıkarın. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Pudra şekerine bulayarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra fırın telinin üzerine dizin ve soğutun. Soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.