Ağlayan pasta tarifi oldukça davetkar!

Yediden yetmişe bayılarak tüketeceğiniz enfes bir tarifle karşınızdayız. Brownie'yi andıran tadıyla mest olacağınız ağlayan pasta tarifini hiç denemiş miydiniz? İçerisinde bolca çikolata olmasına rağmen tadı oldukça hafif olan bu enfes pasta tarifi çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasında yerini alacak. Çikolata sosu ve krem şantinin müthiş uyumuna şahit olacağınız ağlayan pasta tarifini mutlaka denemelisiniz. Peki ağlayan pasta nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda ağlayan pasta tarifi! Şimdiden afiyetler olsun...

MALZEMELER: 

2 su bardağı un, 4 adet yumurta, 3 kahve fincanı toz şeker, 3 yemek kaşığı kakao, 1/2 su bardağı portakal suyu, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 kahve fincanı süt, 1 paket kabartma tozu

Çikolata sosu için:

300 gram bitter çikolata, 200 gram krema, Fırın tepsisini yağlamak için:, 1 tatlı kaşığı tereyağı

Keki ıslatmak için:

2 su bardağı süt

Kreması için:

1 pakettoz krem şanti, 2 su bardağı soğuk süt

HAZIRLANIŞI: 

Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını iki ayrı çırpma kabına ayırın. Yumurta beyazını bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelene kadar mikser yardımı ile çırpın. Ardından yumurta sarılarını toz şeker ilavesi ile köpük köpük olana kadar çırpın ve sıvıları ilave edin. Kısa bir süre daha çırpın. Ardından eleyerek un, kabartma tozu, kakao ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırın. Kar haline getirdiğiniz yumurta akını bu karışıma ilave edip, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta köpüğünü çok söndürmeden karıştırın. Son olarak yağlanmış tepsiye dökün ve ısıtılmış fırında 170 derecede iyice pişirin.Pişen kek biraz ılınınca üzerine bir su bardağı sütü eşit olarak gezdirin. Ardından hazırladığınız kremşantiyi sürün. Bir süre dolapta dinlendirin. Son olarak bitter çikolatalı sosu pişirin ve biraz soğuduktan sonra kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. Dolapta en az iki saat dinlendirip arzu edilen şekilde süsleyip servise sunabilirsiniz.