Diyet menüsü: Yeşil Mercimek Salatası

Besin değeri açısından yüksek olan mercimek, vücudunuzu ve zihninizi güçlendiriyor. Enerjisi bol ve lezzetli mercimek salatası tarifiyle, eş ve dostlarınıza ziyafet verin.

-A A+

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
3-4 adet taze soğan
1 adet havuç

Sosu için;

1/2 yemek kaşığı sumak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Salatanın tarifi

Mercimeği haşlayın ve daha önceden ıslattığınız bugurla karıştırın. Soğanlarınızı yarım ay şeklinde ince ince kıyın, havucu rendeleyin ve bir miktar yağla kavurun. Taze soğanlarınızı ve maydonozu doğrayıp kavurduğunuz soğan ve havuç karışımına ekleyin. Limon, tuz, karabiber, pulbiber, sumak ve zeytinyağını karıştırarak sos hazırlayın.

Mercimeğin 12 faydasını görmek için tıklayın!