Diyet menü: Brokoli Salatası

Malzemeler

500 gr brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
3 adet közlenmiş kırmızı biber

Salata Sosu için;

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 limon suyu
Nar ekşisi
Tuz

Salatanın tarifi

Brokolileri ayırıp yıkayın. Brokolileri suda yumuşayana kadar haşlayın. Patates ve havucu birlikte haşlayın. Közlenmiş kırmızı biberleri soyup ince ince kıyın. Geniş bir karıştırma kasesinde brokolileri, suyunu süzüp sudan geçirdiğiniz patates ve havucu iyice karıştırın.
Geniş bir salata tabağında servis yapın. Pul biber ve cherry domateslerle süsleyebilirsiniz.