Akşam tarifi: Tavuklu Yaz Salatası

Hem sağlığından, hem de damak tadından ödün vermek istemeyenler için muhteşem bir salata tarifimiz var. Tüm yeşil otları salatanıza dahil edebilirsiniz.

-A A+

Malzemeler

Tavuğu ister aşağıdaki malzemelerle kızartarak, isterseniz baharatlara buladıktan sonra ızgara yaparak kullanabilirsiniz.

Kızartma için:

Tavuk
Galeta Unu
Yumurta
Karabiber
Zeytinyağı

Salata için:

(Malzeme miktarlarını damak zevkinize göre belirleyin)

Kıvırcık Salata
Roka
Domates

İsteğe göre elma ve mango da eklenebilir.

Sosu için:

Sarımsak
Kuru Fesleğen
Kekik
Sirke (Nar ekşisi de kullanabilirsiniz)
Tuz

Salatanın tarifi

Tavuklar, zeytinyağı, tuz, karabiber ve yumurtadan oluşan sosta bir gün dinlenirse daha lezzetli olacaktır. Parmak büyüklüğünde çubuk çubuk kestikten sonra, galeta ununa bulayıp iki dakika boyunca kızgın yağda kızartın.

Kıvırcık ve rokanın üzerine sıcak olarak koyun. Ardından sızma zeytinyağı, sirke, az sarmısak, kuru fesleğen ve kekikten oluşan sosu dökerek servis yapın.