İyot eksikliği iyotlu tuzlardan giderilebilir. Bunun için ağzı kapalı paketlerde ya da nemli olmayan serin ortamlarda tüketilmelidir.
5 4
Aksi taktirde açıkta bırakıldığı takdirde tuzdaki iyot yok olur, yemek sıcakken katıldığında tuzdaki iyot etkinliğini kaybolur.
5 5