Yaşlanma etkilerini azaltıyor Üzüm çekirdeği damarları yenilediği için ayrıca anti-aging etkisine sahip. Yenilenen damarlar yaşlılığı geciktiriyor. Böylelikle cildinizdeki yaşlanma belirtileri azalıyor. Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden Prof. Dr. Nevzat Artık, Özellikle sigara içen ve uyuşturucu kullanan insanların üzümü çekirdeklerini çiğneyerek veya üzüm çekirdeğini gıda takviyesi olarak tüketmesinin büyük önem taşıdığını söylüyor.

Üzüm çekirdeğinin cilde yararı Çekirdek, bağ dokularını güçlendirerek cilt sarkmasına engel oluyor. Cildin elastik, yumuşak ve düzgün olmasını sağlıyor.

Taze üzüm nasıl yenmeli? Tekirdağ Bağcılık Araştırma İstasyonu Gıda Teknolojileri Bölümü tarafından yapılan laboratuar çalışmalarında üzümün kabuğu, etli bölümü ve çekirdeği incelendi. Bölüm Başkanı Mehmet Gülcü, “Tavsiyem, üzümün çekirdekleriyle tüketilmesi ve bunun alışkanlık haline getirilmesi. Ayrıca gördük ki, özellikle kabuk bileşimi değerlendirildiğinde siyah üzüm çeşitleri, beyaz çeşitlere oranla zengin içeriğe sahip” diyor.

Şeker hastalarına ve diyet yapanlara uyarı! Üzümün glisemik indeksi yüksektir. Kan şekerini çok hızlı yükseltir. Şeker hastası olanlar, kilo vermeye çalışanlar kontrollü ve sınırlı miktarlarda üzüm tüketmelidir.