Tuzun zararları nelerdir sağlığı nasıl etkiler dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir?

Hayatta daha sağlıklı olmak ve kaliteli bir yaşam elde edebilmek için elimizden geleni yapıyoruz ancak her konuda olduğu gibi küçük detayların hayatımızı kolaylaştırdığını unutuyoruz! birçoğumuz yemeklere bilinçsizce attığımız tuz vücudun baş düşmanı. Halbuki yemeklere gereğinden fazla tuz eklemek yerine yemeğe çeşitli baharatlar veya nar ekşisi, sirkeyi kullanarak hem tuz tüketimini azaltmış olursunuz hemde yemeğe lezzet katmış olursunuz. Ancak her ne kadar fakında olmadan yemeklere eklediğimiz besin bir süre sonra hayalini kurduğumuz kaliteli yaşamı olumsuz şekilde etkilemektedir. Liv Hospital Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tekin Akpolat, tuz tüketimi hakkında önemli açıklamalar yaptı...

FAZLA TUZ HİPERTANSİYONA NEDEN OLUYOR

Tuzun azaltılması kan basıncını kontrol altına almanın yanı sıra hipertansiyon gelişimini de önleyebilir. Hipertansiyon sorunu ile karşılaşmamak için yapılacak işlerden birisi de tuzun azaltılmasıdır. Batı tarzı beslenmede kişiler günde ortalama 8-9 gram tuz alır. Bu tuzun günde 5 grama düşürülmesi kan basıncının kontrol altına alınmasını kolaylaştırır. Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıklarının 2012 yılında yaptığı araştırmaya göre günde ortalama 15 gram tuz alıyoruz. En önemli tuz kaynağı da yemek pişirilirken eklenen tuz ve ekmek

TUZ TÜKETİMİNİ MİNİMUMA İNDİRİN ÖNERİLER DİKKAT!

-Yemeğin tadına bile bakmadan tuz koymayın. Tuzsuz yemek çok tatsız diyorsanız biber, sirke, limon suyu ve değişik bitkilerle yemek tatlandırılabilir.

-Tuzsuz ekmek yiyin. Taze sebze yiyin. Konserve, turşudan uzak durun.

-Yemek pişirirken tuz koymayın, pişirdikten sonra da koymayın.

-Tuzu azaltılmış peynir yiyin.

-Doktor veya eczacıya danışarak yapay tuz kullanabiliriz

-Dışarıda yemek yerken seçici olun. Paketli gıdalarda çok fazla tuz olduğunu unutmayın.

-Nane, kekik, soğan, sarımsak yemeklere tuz olmadan lezzet verir. Etleri sarımsak, sirke, limon suyu ile terbiye edin.

-Sebze, meyveler genel olarak az tuz içerir

-Taze fındık, ceviz, semizotu yemeğe lezzet katar

-Alışveriş yaparken gıda etiketindeki tuz miktarına bakalım.