Sağlıklı erkek bireyler üzerinde yapılan araştırmada, içinde birkaç gram yeşil çay özü bulunan bir içecek içirilerek hafıza testi uygulandı. Daha sonra bilim insanları tarafından MRI kullanarak beynin nasıl etkilendiği ölçüldü.

Sonuçlar, beynin parietal ve frontal bölgeleri arasında daha kuvvetli bir bağ oluştuğunu gösterdi. Bu bulgular, deneklerin hafıza konusunda uygulamalarda gelişme göstermesinin nedenini de açıklığa kavuşturdu. Borgwardt, bulguların yeşil çayın beynin kısa süreli sinaptik bağlantısını güçlendirdiğini açıkladı.

Araştırmacılar yeşil çay özütünün bilişsel fonksiyonları, özellikle işler bellek kapasitesini artırdığını ifade ediyor ve bunama gibi klinik vakalarda da bu bitkinin kullanılabileceğini düşünüyor.