Beyin Bilimleri ve Psikoloji Bölümü Profesörü Susan M. Courtney, “Geçmiş deneyimlerimizin, ilgimizi belirli şeylere saptırdığını fark etmiyoruz” diyor. Geçmişteki hamburgerlerin anıları aklımızı çeliyor. Çünkü beyinlerimizdeki dopamin, hamburger yeme anısını çok sabit tutuyor. Ağzımızın suyunun akması için tüm ihtiyacımız olan şey, o geçmişteki ödülün bir hatırlatıcısı. Yeni ve benzer deneyimlerin vaadi olmadan bile, zihindeki görüntü, yememe iradesini kırmak için yeterli oluyor.

Bu yüzden, bağımlılık döngülerini kırmak, zorlaşıyor. Ayrıca kendinizi bir şeyden ne kadar mahrum bırakırsanız, kışkırtıcı bir şey kendisini gösterdiği zaman, sinir sisteminizin anıları jet hızıyla beyninize yollaması o kadar muhtemel.